11. January 2019

Winter is the time of year when we can eat biscuits without feeling too guilty....we need strength to fight the cold! ;) So, here is a great recipe for you: les biscuits aux épices de Noël. Il faut: -150g de beurre ou margarine - 175g de sucre - 1 oeuf - 250g de farine - 1/2 cuillère à café de levure - deux cuillères à café d'épices à pain d'épices. Mélangez le tout et formez une boule. Préchauffez le four à 180°c. Etalez la pâte mais gardez une petite épaisseur ( 5mm). Découpez des formes

18. December 2018

It's Christmas time...time to send your wishes to your loved ones! Do you prefer the good old paper card or the virtual e-card? I must say that, for me, receiving a card in the letter box gives a certain pleasure that you don't really get with an e-mail....But, above all, what counts is the intention from the sender! ;) In France, we don't send as many letters as in Great-Britain. You may receive wishes for the New Year in January but it's not very common. In Great-Britain, it's a real culture

30. October 2018

C'est Halloween....le moment de manger de la soupe à la citrouille! La recette est très facile et la soupe délicieuse: 1) Achetez une citrouille (pumpkin) ou potiron ( more tasty pumpkin) ou un potimarron (potiron with a taste of chestnut...! Miam!!). 2) Lavez-la et coupez-la en cubes. N'enlevez pas la peau. 3) Dans une grande casserole, versez 1/3 d'eau et faites-la bouillir. 4) Ajoutez les cubes de citrouille et un cube de bouillon pour le goût. 5) Lorsque le tout est cuit après 20/30

17. October 2018

Une des premières choses qui vient à l'esprit lorsqu'on évoque l'Ecosse c'est le monstre du Loch Ness....mais quelle est l'origine de cette histoire? Apparemment, cette histoire est basée sur la légende des Kelpies ou Water Kelpies, très présents dans le folklore écossais. Les Kelpies représentent l'esprit du lac ou loch qui prend une forme de cheval. Cette légende servait à éloigner les enfants des dangers du lac, les adultes leur expliquant que s'ils s'approchaient trop près, les Kelpies

02. September 2018

En rangeant mes affaires avant la rentrée, voilà ce que j'ai trouvé: les devoirs d'un de mes premiers étudiants qui racontait la journée de son chien, Barney!! Quel talent! Bonne rentrée à tous! We use the word "rentrée" to name the period just after the summer school holidays which last 2 months in France: July and August. It means the start of the school year. the verb "Rentrer" means to go in/ to go back...

12. August 2018

Il faut: - 1kg de mirabelles - 800g de sucre. Lavez les fruits et dénoyautez-les. Mettez les mirabelles dans une grande casserole/ une marmite et recouvrez-les de sucre. Laissez reposer pendant 24 heures. Ensuite, faites bouillir les mirabelles avec le sucre et laissez chauffer à feu doux pendant 1h/ 1h15, le mélange doit s'épaissir. Mixez le tout. Mettez la confiture très chaude dans des pots à confiture/ bocaux, fermez-les bien avec le couvercle et retournez les bocaux à l'envers.

04. August 2018

It's soooooooo hot here in France these days, it's the heatwave, called "la canicule" in French. When we first hear the word, we think of something related to a dog...We also use the expression "the dog days" in English to refer to the hottest days of the year....but why? Here is a summary of the explanation: The ancient Romans noticed that the hottest days of the year ( in July/ August) coincided with the appearance of Sirius, the Dog Star, which rises at the same time as the sun during this

28. July 2018

The new Marianne was inaugurated by President Macron in"quartier du bas-Toulon", Périgueux, Dordogne ( where we live!) last week. It is a street art creation painted by the artist YZ and it's called "Marianne, l'engagée". La Marianne symbolizes the French Republic and embodies the motto of France " Liberté, égalité, fraternité". She wears the "bonnet phrygien" symbolizing the French revolution of 1789. Every 5 or 6 years, she has the face of a new French celibrity. For example, in 1968, Brigitte

21. July 2018

" Bonjour Madame, je vais prendre quatre croissants et deux chocolatines, s'il vous plaît". If you go to a "boulangerie- pâtisserie" in France, you can buy bread, of course, but also " des viennoiseries" which is the general word to name les croissants,les pains au chocolat, les chaussons aux pommes, les pains au lait, la brioche etc.... We use this word "viennoiseries" as it refers to where the recipes come from: Vienna, Austria. The first bakery with "viennoiseries" was opened in Paris in

15. July 2018

Is France going to win at the Football World Cup final today? Well, we hope so. Anyway, it's a good opportunity to tell you more about our national anthem "La Marseillaise"! "La Marseillaise" was originally called "Chant de guerre pour l'armée du Rhin" and was written in 1792 by Claude Joseph Rouget de Lisle in Strasbourg after the declaration of war by France against Austria. It is a patriotic call, a war song to fight against foreign invasion. It was nichnamed " La Marseillaise" as it was